本网讯(通讯员：张科正)近日，潭市镇联合市食药工商质监局开展食品安全专项监督检查行动，共检查了18家单位，取得了良好成效。

　　此次检查以中小学食堂、幼儿园食堂、餐馆、商店等作为重点对象，在全镇范围内开展地毯式检查。检查中，工作人员按照最严谨的标准、最严格的监督、最严厉的处罚、最严肃的问责的要求，对食品的质量、食品原料采购和贮存、餐饮具的清洗和消毒、凉菜的加工和制作、食品添加剂的管理和使用、废弃油脂的处理和回收、食品安全管理制度是否建立落实、“三防”等设施是否符合要求、从业人员健康管理和食品安全培训是否到位等项目进行检查。通过检查发现，全镇范围内各单位总体状况良好，需整改的单位都已全部整改落实到位。

　　“通过此次检查，进一步增强了餐饮服务提供者的食品安全意识，强化第一责任人责任，消除餐饮服务食品安全隐患，将有效防止发生食物安全事故，切实保障餐饮服务食品安全。”检查中，该镇食安专干刘卫国表示。